Le migliori steakhouse italiane selezionate da Braciamiancora: locali campani nella Top 50, con riconoscimenti speciali e premi per eccellenza e qualità.
In Italia, il panorama delle steakhouse è in continua crescita, con oltre 2500 ristoranti dedicati alla carne di qualità, dove gli amanti di questo alimento trovano proposte raffinate e uniche. La guida “Braciamiancora” si è occupata di individuare e premiare le migliori steakhouse italiane, assegnando una speciale valutazione basata su un sistema a “fiamme” che valorizza la qualità, l’unicità e l’esperienza culinaria. I ristoranti vengono valutati da una fiamma a tre fiamme, ciascuna rappresentante un livello crescente di eccellenza e ricercatezza.
Nella guida, una fiamma viene attribuita ai ristoranti che offrono una proposta molto buona con un’attenzione alla qualità; due fiamme riconoscono i locali con caratteristiche peculiari e una selezione di materie prime di altissimo livello; tre fiamme, infine, sono riservate ai ristoranti che si distinguono per un’esperienza gastronomica eccezionale, rendendoli tra i migliori in assoluto per gli appassionati di carne.
Tra le regioni italiane più premiate figura la Campania, che si è distinta con ben otto locali inseriti nella prestigiosa classifica delle prime cinquanta steakhouse italiane. Un risultato che sottolinea la forte tradizione e passione della regione per la cucina carnivora, capace di proporre esperienze culinarie di altissimo livello.
I locali campani premiati con due fiamme
Alcuni ristoranti campani sono stati insigniti del riconoscimento di due fiamme. Tra questi, Bifulco a Ottaviano, in provincia di Napoli, è stato selezionato per la sua eccellenza, così come Rocco Caggiano il Sapore del Fuoco a Grottaminarda, nell’avellinese. Questi ristoranti sono noti per la cura nella scelta delle materie prime e l’attenzione a ogni dettaglio, che li rende punti di riferimento per chi cerca un’esperienza carnivora sofisticata.
Anche diversi locali campani si sono aggiudicati una fiamma, rientrando comunque nella classifica dei migliori del paese grazie alla loro proposta di qualità. Tra questi, troviamo Carlino Superior Beef a Santa Maria La Carità, che oltre a ricevere una fiamma, è stato premiato come Miglior Tartare 2025. Questo riconoscimento speciale sottolinea la sua maestria nella preparazione della tartare, portando in alto il nome della cucina campana.
Altri locali premiati con una fiamma includono la Fattoria del Campiglione a Pozzuoli, un ristorante che si distingue per l’atmosfera accogliente e la qualità delle carni, Al Vecchio Capannaccio a Forio d’Ischia, un locale che richiama la tradizione e la rusticità dell’isola, e Tavernetta Colauri a Napoli, che coniuga tradizione e innovazione nel cuore della città. Completano la lista Dogana Golosaa Caserta e La Baita a Maddaloni, altre due steakhouse che offrono una proposta carnivora di rilievo.
Braciamiancora, con questa classifica delle migliori steakhouse, celebra le realtà culinarie che sono riuscite a distinguersi grazie alla passione e all’impegno per la qualità. Ogni locale premiato è stato selezionato per la capacità di offrire una cucina che non si limita solo alla preparazione della carne, ma che è anche capace di raccontare una storia attraverso l’attenzione alla materia prima, all’ambiente e al servizio (qui abbiamo parlato di un’altra eccellenza della Campania).
La presenza di ben otto ristoranti campani nella Top 50 di Braciamiancora rappresenta non solo un riconoscimento per questi locali, ma anche una conferma del ruolo della Campania come centro di eccellenza per la cucina carnivora in Italia. Con premi che vanno dalla singola fiamma alle ambite tre fiamme, la guida incorona locali in cui la carne è protagonista indiscussa, regalando esperienze culinarie che sanno conquistare i palati più esigenti.