Durante le festività natalizie a Napoli si usa spesso mangiare dolci siciliani, creando un curioso intreccio di sapori che si insinuano tra i piatti tipicamente campani.
Tra le delizie che si fanno strada tra le festività natalizie, spiccano i dolci siciliani, come le irresistibili cassate e i tradizionali cannoli, tanto richiesti nei giorni che precedono il Natale.
In un connubio di dolcezze tra il meglio delle tradizioni dolciarie napoletane e siciliane, la tavola natalizia si anima con una vasta gamma di prelibatezze. Se da un lato pandoro e panettone non possono mancare, è nella varietà di taralli, roccocò, mostaccioli e struffoli che si trova l’espressione culinaria più ammirata.
Dolci siciliani a Napoli: la cassata partenopea
La sfida tra la pasticceria partenopea a quella dell’isola trova terreno fertile nella scelta tra la cassata siciliana e la sua controparte napoletana.
La cassata, giunta in Sicilia grazie agli Arabi, è diventata un simbolo delle festività, ma le pasticcerie napoletane, forti dei secoli di storia condivisa tra Sicilia e Campania nel Regno delle Due Sicilie, l’hanno adottata reinterpretandola con ricotta vaccina al posto di quella siciliana di pecora.
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Nel confronto tra le due, la cassata siciliana, ornata di frutta candita e decori barocchi, emerge trionfante senza rivali. La pasticceria siciliana, con la sua fusione di sapori e colori, si erge come degna concorrente di quella napoletana, offrendo delizie che soddisfano sia il palato che la vista. Dai cannoli con la croccantezza della cialda alla dolcezza della pasta di mandorle, i colori vivaci e lucenti alimentano il piacere del palato.
Nel contesto di una tavola natalizia ricca e colorata, la cassata, magari accompagnata da un limoncello tipicamente napoletano, rischia persino di offuscare la celebre pastiera, dolce napoletano per eccellenza nato tra le strade dei pastori.
Indipendentemente dalla regione di provenienza, la tavola delle feste napoletane è un mix perfetto di sapori. Saranno tanti i turisti anche quest’anno che, approfittando del periodo delle feste più bello dell’anno, potranno gustare le prelibatezze della tradizione napoletana.
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Un motivo in più per scegliere Napoli e le sue mille attrattive, che restano tante anche nei mesi invernali.