Pulcinella, l’iconico personaggio della commedia dell’arte ottocentesca, è da secoli una figura amata e riconosciuta nella cultura napoletana.
La sua storia è intrecciata con le strade e le piazze di Napoli, contribuendo a plasmare l’identità della città.
Nato nel XVII secolo, Pulcinella è un personaggio dalle radici oscure e incerte, ma è nel teatro popolare napoletano che trova la sua massima espressione.
Vestito di bianco, con la caratteristica maschera nera e il cappello a punta, Pulcinella incarna la figura del “servitore astuto” dotato di un irresistibile senso dell’umorismo.
Ma Pulcinella è stato anche più di un semplice personaggio teatrale. Nell’epoca ottocentesca, la sua immagine era spesso piazzata davanti alle botteghe, fungendo da testimonial per la tradizione della pasta.
La pratica dell’alimento associato all’iconico personaggio ottocentesco di origini napoletane, ovvero Pulcinella, aveva uno scopo ben preciso.
L’uomo dalla maschera nera e il cappello a punta era solito invitare i visitatori a gustare la pasta coi spaghetti, un piatto economico e facile da conservare, apprezzato soprattutto dalle classi meno abbienti.
I Borbone, che governavano Napoli in quel periodo, avevano un interesse particolare nel promuovere questa tradizione alimentare. La pasta era un alimento economico e nutriente, adatto a soddisfare le necessità di una popolazione in crescita.
A tal proposito la transizione dalla tradizione del “mangiafoglia” alla celebrazione del “mangiamaccheroni” associato al personaggio di Pulcinella segnò un importante passo nella promozione della pasta come piatto tipico partenopeo.
Pulcinella così divenne quindi una sorta di influencer “ante litteram”, promuovendo la cultura della pasta e facendola diventare un simbolo di Napoli. Oggi, possiamo ancora riconoscere il suo impatto nella tradizione culinaria della città.
Una mostra dedicata a Pulcinella e alla sua relazione con la pasta, in particolare gli spaghetti, infine, è visitabile all’interno del Castello dei Conti ad Acerra, la città natale del personaggio iconico napoletano.
Questa esposizione offre un affascinante viaggio nella storia di Pulcinella e nel ruolo cruciale che ha giocato nella promozione della cultura culinaria napoletana.
